trinny 100г мягкого маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1/2 стакана крахмала, 2/3 стакана муки, 1 ч.л. соды гашеной уксусом, 2-3 яблока, ванилин и корица по вкусу.
Маргарин и сахар растереть добела, добавить яйцо, всыпать муку, крахмал, соду, корицу и ванилин. Ещё раз взбить миксером(тесто получится густоватым). В тесто добавить очищенные и порезанные тонкой соломкой яблоки. Всё хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать в разогретой духовке до 200 гр. примерно 40 минут пока пирог не станет румяным. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Наталья Кравцова12.05.2010 | |
trinny Рада, что понравился, я тоже его обычно несколько раз подряд делаю :) Спасибо автру рецепта, где-то скачала, а не помню где Наталья Кравцова28.04.2010 | |
Tatulya Наталья, я вчера испекла ЭТУ Вкусняшку*HI* вся сесья была в ВОСТОРГЕ*IN LOVE*
*YES* *DRINK* Tanya28.04.2010 | |
Tatulya СПАСИБО)))*YES* *BYE* Tanya28.04.2010 | |
trinny Забегайте иногда на чаёк :) Наталья Кравцова27.04.2010 | |
Tatulya КАКОЙ ВКУСНЫЙ АЛЬБОМЧИК*IN LOVE* *IN LOVE* *IN LOVE* *BRAVO* *THUMBS UP* Tanya27.04.2010 | |
trinny Спасибо, я их пока только один раз делала, но было вкусно Наталья Кравцова22.04.2010 | |
turist57 *IN LOVE* Наверно, очень вкусно"*THUMBS UP* Я тоже люблю фаршированные кальмары, но фарширую их тушеной капустой с рубленым яйцом, похоже на начинку для пирожков. В капусту томат не добавляю, а в соус, вкотором их тушу, обязательно. Кстати, очень легко снять с него эту склизкую кожицу, если обдать кипятком.*BYE* Ольга Кулай20.04.2010 | |
trinny 1. Приготовление лепешек
1 стакан воды
1/4 стакана раст. масла
0,5 ч. ложки соли
мука
Замесить тесто как на пельмени. Дать постоять. Брать небольшие комочки (с крупное яйцо) и раскатывать в лепешку величиной со среднюю сковороду. Каждую лепешку обжаривать БЕЗ МАСЛА на сковороде с двух сторон, до появления пузырей и светло-коричневых пятнышек.
2. Начинка - слоями
1) 1-2ч. ложки соуса размазать по одной лепешке (3 ст. ложек майонеза + 0,5-1 ст. ложки кетчупа) + можно зелень покрошить
2) посыпать мелко порубленным луком, примерно 1 ст. ложка или больше (тем кто лук любит )
3) 4-5 ст. ложек обжаренного фарша (для него взять примерно 0,5кг говяжьего или 50/50 фарша( я делала с куринной грудкой), добавить соль и 1 ч. ложку карри(можно и без карри), хорошенько прожарить (до готовности), за некоторое время до говности добавить мелко порезанный чеснок (2 зубчика)
4) 3-4 ст. ложек помидоров порезанных кубиками 1*1см
5) посыпать тертым сыром
Сверху накрыть второй лепешкой и поставить в микроволновку на 1-2 минуты чтобы сыр расплавился. Достать вместе с тарелкой, аккуратно снять верхнюю лепешку, полить сметаной и кетчупом по кругу. Закрыть верхней лепешкой и разрезать на 4 части. Готово!!!
Лучше резать на части до микроволновки :) Наталья Кравцова20.04.2010 | |
trinny ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Крем можно любой: сметанный, пуддинг, заварной. Я промазала сгущенкой с какао Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny 2 шт. свиной рульки
Для маринада:
2 ст.л. соевого соуса
1 зуб. чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. майонеза
0,5 ст.л. кетчупа
перец черный молотый
розмарин
базилик
Смешать маринад, помытую рульку обмазать маринадом и оставить на ночь мариноваться (можно на час). На следующий день уложить в форму для запекания , накрыть крышкой или в фольгу и положить в духовку на 2-2,5 часа пока рулька не покроется румяной корочкой. Пока рулька горячая мясо легко отделяется от кости. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Продукты:
4 кальмара
4 яйца
молоко
200 г. шампиньонов
1 луковица
1 маленький болгарский перец
зеленый лук
майонез
2 - 3 столовые ложки томатного соуса
2 - 3 столовые ложки соевого соуса
100 г. вина
Лук, грибы и перец мелко порезать и обжарить.
Половину содержимого сковороды переложить в тарелку, а то, что осталось залить омлетом (2 яйца, чуточку соли, немного молока - взбить) и посыпать рубленой зеленью лука.
Когда омлет будет готов - выложить на тарелку. Из оставшихся грибов с луком и перцем сжарить еще один омлет.
Затем омлеты разрезать пополам, смазать майонезом и свернуть рулетом.
Кальмары вымыть, очистить от кожицы и от всего лишнего внутри.
Аккуратно разместить рулетик в середине кальмара. Край закрепить зубочисткой.
Обжарить быстро с обеих сторон.
Приготовить соус.
Смешать томатный соус с вином и соевым соусом, добавить чуточку воды и залить кальмары.
Тушить под крышкой несколько минут. Кальмары вынуть, удалить зубочистки, а соус подержать на огне без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость и соус стал густым.
Кальмары полить получившимся соусом и подать к столу.
Можно так же порезать на кусочки 1 - 1,5 см. и подавать холодными в качестве закуски. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Основа:
250 гр обыкновенное сладкое печенье
100гр сливоч. масло
Начинка:
250гр пачковой cream cheese(я брала Рама крем-бонжур творожный))
1/3 чашки сахара
1 ч.л. ванилы
3 ч.л. желатина
4 ч.л. воды
250 ml 35% сливок (взяла 200 гр. пришлось покупать длительного хранения в Империале)
200 g шоkолада (взяла 100 гр)
1 ст.л. воды,
2 взбитых белка
Основа: Растопить масло, тшательно покрашить печенье, совместить с маслом.Перемешать. Смазать разъемную форму (не менее 20см), основу придавить на дно формы.(Лучше на дно формы и на бока выложить бумагу для выпечки чтобы не прилипло к форме). Я еще слой черники на печенье выложила. Поставить в холодильник до готовности сырной смеси.
Начинка: Взбить cream cheese, сахар и ванилу. Желатин высыпать в воду , на медленном огне помешивая пока полностью растворится, остудить и добавить к сырной массе, тшательно взбить и добавить в взбитые сливки+2 взбитых белка, размешать. Ложкой выложить массу в основу.
Pастворить шоколад с водой на водяной бане, остудить и добавить шоколад выливая по кругу, ложкой покрутить осторожно по кругу. Поставить в холодильник до готовности. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Состав:
150 гр овсянных хлопьев (геркулеса)
50 гр муки
1 яйцо
150 гр сахара
1 ч.л. корицы
3 ст.л. мёда
100 гр сливочного масла(маргарина)
горсть грецких орехов
1. Смешать в чашке сухие ингридиенты
2. Растопить в микроволновке масло, можно с медом (если он засахарился). Когда остынет, хорошенько перемешать с яйцом.
3. Хорошенько перемешать и дать постоять 10 минут
4. Выложить ложкой на пергаментную бумагу тесто небольшими порциями. И в прогретую до 180 градусов духовку на 20 минут пока печенье не станет золотистого цвета. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Состав теста:
175 г масла (маргарина)
1 яйцо
125 г сахарной пудры (сахара)
40 г какао
300 г муки
натертая цедра половины лимона
1 щепотка соли
1 ч.л.корицы
1 ч.л. разрыхлителя
Панировка:
40 г грецких орехов
2 ч.л. корицы
Приступим:
1. Размягченное масло, сахар, яйца хорошенько взбить венчиком
2. Добавить туда все сухие компоненты и вымесить тесто. Из теста сформировать колобок и положить в холодильник.
3. Мелко нарубить грецкие орехи и смешать с корицей. Это будет посыпка.
4. Достаем из холодильника тесто и делим на 2 части. Из каждой скатать колбаску.
5. Обсыпать панировкой (можно предварительно смазать колбаску яйцом чтобы лучше прилипло, но не обязательно)
6. Туго замотать в пищевую пленку и положить на 10 минут в морозилку
7. Достать из морозилки, снять пленку и нарезать колбаски кружочками толщиной 1 см
8. Уложить на бумагу для выпечки и на 20 минут в разогретую духовку при 180 градусах.
9. Достать из духовки и дать остыть.
Потреблять с молочком :) Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Общее время приготовления 6-8 минут
Рецепт такой:
кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Ст. л. муки
4 Ст.л. сахара
2 Ст.л. какао
1 яйцо
3 Ст.л. молока
3 Ст.л. растительного масла
Щепотка ванили
3 Ст.л. шоколадной крошки, желательно
вишня (или другие ягоды)
Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию). Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 800-1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/украсить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки.
Не забудьте смазать маслицем кружку перед выпечкой. Тесто будет подниматься, так что и кружку выберите по-больше, или пиалку Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Состав:
2 спелых банана
3 яйца
1 стакан муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр масла или маргарина
100 гр сахара
Для посыпки:
горсть грецких орехов
сок половины лимона
1 ст.л. сахара 2 ст.л. мёда
Приготовление:
1. хорошенько взбить масло с сахаром
2. По одному яйцу добавлять в маслянную массу и взбивать до консистенции крема
3. Смешать муку с разрыхлителем и высыпать половину в тесто, перемешать
4. Размять вилкой 2 банана, добавить в тесто, хорошенько перемешать ( я это делала миксером), добавть остальню муку.
5. Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто, разровнять и в духовку на 40 минут при 180 градусах
6. Для посыпки мед растворить в лимонном соке, довести до кипения. Готовый кекс посыпать сахаром и грецкими орехами, полить медовой смесью. Дать остыть. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Рецепт:
1 пачка масла (200 гр)
1 ст. сахарной пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. крахмала
0,5 ст. муки
1 ч. л. соды(разрыхлитель)
(у меня было мало крахмала, поэтому я брала 2 ст. муки и 2 ст. крахмала)
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси вымешивая до состояния теста.
Противень лучше застелить бумагой для выпечки или присыпать мукой.
Готовое тесто делим на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую пластиковую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек.
Выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличиться).
Выпекать 20-25 мин при 180 градусах. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny Состав:
150 гр маргарина или сливочного масла
0,5 стакана сахара
1 пачка желе 85 грамм желе ( у меня 2 пачки по 50 гр разного цвета), можно любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2,5 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
Приготовление:
Взбить маргарин, сахар, яйца и желе. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Вилку слегка прижать к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке. Наталья Кравцова05.04.2010 | |
trinny 0,5 ст. меда
4 ст.л. сахара
1 ст. воды
30 гр. масла
2 1/4 цельной муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1.5 ст. клюквы
горсть чернослива
орехи
1 ст. разных орехов
немного меда для смазки
Приготовление
Сахар пережечь на сковороде с высокими бортика или в кострюле до коричневого цвета. Аккуратно залит стакан кипятка и размещать чтобы сахар растворился. Добавить мед и масло до растворения. Перемешать.
В миске смешать муку+разрыхлитель+пряности.
Добавить медовую смесь, перемешать.
Добавить орехи и клюкву. Перемешать
Положить в смазаную форму и запекать 40 мин. при 180С.
Смазать медом при подаче. Наталья Кравцова05.04.2010 |
