trinny 150 г сливочного масла
пакетик ванилина
180 г молока
150 г сахара
4 ст. л. какао
6 ст. л. муки
2 ч. л. разрыхлителя
смешиваем сначала всесыпучие ингридиенты, потом добавляем молоко и масло. разливаем по формочкам. Печь 20-25 мин при 180 градусах Наталья Кравцова22.10.2010 | |
trinny 2 спелых банана
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки
Взбить масло, сахар, яйца, добавить размятые вилкой бананы, муку, разрыхлитель. Печь 20 минут при 180 Наталья Кравцова22.10.2010 | |
trinny Ингредиенты:
Для формы диаметром 26 см
Для теста:
250 г муки
125 г масла
1/2 ч. л. соли
Для начинки:
100 г сахара
750 г яблок (сорта джонатан, ранет, требо)
2 ст. л. сахара для посыпания
50 г свежего масла
Приготовление:
Для теста: муку высыпать на доску для теста, добавить масло в виде стружки, и руками измельчать до тех пор, пока не получится мелкозернистая масса. Сделать из нее венок, залить в него 125 мл подсоленной воды и сделать тесто. Месить не надо, иначе тесто будет вязким. Тесто надо готовить в предыдущий день или оставить постоять в прохладном месте не менее 2-3 часов. Для начинки: около 100 г сахара карамелизовать с 1 ст. л. воды в сковороде до светло-коричневого цвета. Карамель сразу вылить в форму и распределить по ней равномерно. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить семечки и каждую половинку разрезать на 3 равные дольки. Выложить кусочки яблок выпуклой сторон вниз в виде веночка на карамель. Посыпать 1 ст. л. сахара. Остальные кусочки яблок выложить в промежутках выпуклой стороной вверх. Посыпать оставшимся сахаром. Масляную стружку рассыпать по яблокам. Тесто раскатать до толщины примерно 3 мм. Вырезать круг диаметром около 30 см. Тесто положить на яблоки и загнуть его края вниз до формы, чтобы потом был рантик. Пирог выпекать в центре разогретой духовки 35-40 минут при 220 градусов. Если тесто слишком быстро коричневеет, прикрыть его алюминиевой фольгой. Вынуть пирог из духовки, дать постоять 3-4 мин, затем перевернуть на выложенный бумагой для торта круглый подносик.
Совет: вкуснее всего этот пирог в теплом виде. Его можно допечь почти до готовности, а перед подачей на стол еще раз подогреть в духовке. Наталья Кравцова22.10.2010 | |
trinny я сладости люблю готовить, потому что они вкусные. И ваши сладости вкусно очень выглядят :) Наталья Кравцова19.09.2010 | |
kroha-kroha я тоже очень люблю готовить! только вот времени нет еще и еду фотать:)))))молодец! Анна Баранникова19.09.2010 | |
kin0manka прям для меня :-) спасиба за замечательный рецепт ! Allen Muse19.09.2010 | |
trinny Можно и меньше, если кислое любите:) Наталья Кравцова18.09.2010 | |
artusik Выглядит заманчиво, надо попробовать, но сахара поменьше положу... Artusik18.09.2010 | |
jusok Моя бабушка делала такие! В Болгарии! Юлиана Сокерова02.07.2010 | |
trinny не бойтесь своих желаний :) Наталья Кравцова24.06.2010 | |
Anasbora *IN LOVE* Искусительница!!!;D Ouqpj Znlbbe24.06.2010 | |
trinny Приходится чем-то жертвовать)) Наталья Кравцова24.06.2010 | |
Tamart Интересно , никогда не делала рульки ! Вдохновили !!!*DRINK* Татьяна Мартинова24.06.2010 | |
Tamart *THUMBS UP* @}->-- *BRAVO* Татьяна Мартинова24.06.2010 | |
Tamart Когда Вы всё успеваете !? Восхищаюсь !!!@}->-- *BRAVO* :love: Татьяна Мартинова24.06.2010 | |
trinny =) Наталья Кравцова19.06.2010 | |
Nuriko Какая прелесть! У вас тут все тожде очень вкусно! :) Евгения18.06.2010 | |
trinny 1. 4 картофелины трём на крупной терке, добавляем яйцо, соль, перец и 2 ст.л. муки.
2.Перемешиваем, выкладываем все одним большим блином на горячую сковородку с раскаленным оливковым маслом. Жарим 10 мин с одной стороны.
3.Потом переворачиваем, смазываем майонезом, посыпаем измельченным чесноком (2 зубчика), порезанными помидорками и колбаской, щепотку прованских трав или базилика, снова майонезом и тертым сыром. Накрываем крышкой, ждем 10 мин. ВУАЛЯ! Наталья Кравцова29.05.2010 | |
trinny Для теста:
150 г или маргарина
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
3 желтка
1 1/2 ст. муки
щепотка соли
Для начинки:
Вареная сгущенка
Фрукты или ягоды
Желе
1.Растопить масло (маргарин), взбить с сахаром. Добавить желтки, соль, ванилин и муку и замесить однородное мягкое тесто. Положить тесто в пакет и на полчаса в холодильник.
2. Тесто раскатать скалкой и уложить в форму для выпечки. Сверху можно уложить пергамент и насыпать горох (фасоль, рис...) чтобы тесто не поднялось буграми. Выпекать при 180 градусах.
3. Готовый корж намазать сгущенкой, уложить на нее любимые фрукты или ягоды. Залить желе и в холодильник Наталья Кравцова28.05.2010 | |
trinny Для коржа:
2 стакана молотого печенья
100 гр сливочного масла
Для сырной массы:
2 коробочки крем-сыра Rama Crem Bonjoure (Филадельфия или Альметте)
3/4 стакана сахара
200 гр жирной сметаны
3 яйца
1 ст. ложка крахмала
ванилин
Еще понадобится разъемная форма, дно которой выстилаем кружочком бумаги для выпечки, чтобы легче было вынимать чизкейк.
Печенье смешиваем с растопленным маслом, и разравниваем его по дну разъемной формы, еще можно сделать бортики из печенья.
Взбиваем миксером сахар, сыр, сметану, желтки, крахмал, ваниль. Отдельно взбиваем белки до хорошей пены, добавляем их в сырную смесь и аккуратно ложкой перемешиваем снизу вверх до однородной массы. Выливаем все в форму и ставим ее в противень с горячей водой. Чтобы вода не просочилась я разрезала рукав для запекания и завернула в него дно разъемной формы связав ниткой.
Ставим в духовку, нагретую до 180o . Запекаем 20 мин и при 130o еще полтора часа. Чтобы проверить готов ли чизкейк, его нужно слегка потрясти, если он шевелится только в центре, значит готов! Из духовки не вынимайте, пусть остывает там.
Черничное желе делается просто: желатин залить соком черники, когда набухнет ставим на медленный огонь, добавляем сахар и воды при необходиости и ждем полного растворения компонентов (не кипятить!). Перед тем как заливать желе, я подержала чизкейк в морозилке полчаса, чтобы желе потом быстрее застыло. Раскладываем на чизкейк чернику, заливаем желе и в холодильник. Чизкейк вкуснее когда ночь постоит в холодильнике.
Приятного аппетита!!! Наталья Кравцова12.05.2010 |
